Мұзды шай жасаудың жақсы тәсілі

Мен толықтай қуатымды, мұздатқышқа дейін бөлме температурасына дейін салқындату керек пе немесе мұз үстінде «күшті соққылар» жасау керек пе?

1
Сайтқа қош келдіңіз, мұз туралы соққы салқындағаныңыз туралы не айтасыз? Шайға мұз қосу керек пе?
қосылды автор svinto, көзі
«Жақсы» деген стандартыңыз қандай? Шок салқындату Сізді 'ең жылдам/жақсы' (IMHO) мұз шайына әкеледі. Sun Tea сіздерге кейбіреулер ұнататын дәмнің тереңдігін береді. Тәтті немесе рұқсатсыз? Егер сіздің «Оңтүстік-тәтті» шәйіңізге ұнассаңыз, онда оны жеткілікті қанықтыру үшін жеткілікті қантты ерітіп алуыңыз керек.
қосылды автор quickly_now, көзі
Мен қай жерде жұмыс істейтін болсақ, мұзды шайды дайындауға кеңес береміз. Кофеқайнатқыштың «TEA» параметріне 150% көбірек шай салыңыз және мұз толтырылған ыдысқа тікелей тамшылатып жіберіңіз. Менің ойымша, бұл шай ащы етеді. Мен оны ішу қабілетіне қарай қайнатуды және оны тоңазытқышқа салмас бұрын бөлме температурасына дейін салқындатуды қалаймын. Мен шайдың тотығуын салқындағаны туралы айттым. Егер бұл дұрыс болса, онда бұл қандай зиян тигізеді?
қосылды автор Laura Ricci King, көзі

5 жауаптар

Шай кез-келген басқа тамақ пен сусын сияқты жаман болып шығады, сондықтан оны тезірек суытыңыз, ол ұзақ уақытқа созылады, әсіресе, егер сіз қант қоспасын қоссаңыз. Дегенмен, мұзды тікелей қосу арқылы сіз шайды суға батырасыз. Супер күшті шай жасау жақсы шешім емес, себебі сіз ащы қосылыстардың үлкен үлесімен аяқталады, ең жақсы ставка - шайды әдеттегідей қайнатып, қант пен хош иісті қосып, кейін оны жеңіп алған әдістермен салқындату. мұз қосыңыз.

Менің сүйікті жылдам салқын әдіс - мұздатқышта бір сағат ішінде ас құралдарының жүктелуін тоқтатып, содан кейін шай жасап, мұзды пышақтарды, шанышқылар мен қасықтарды бірнеше минутқа салып қойыңыз. Содан кейін ас құралдарын алып тастаймын (құмыраларды пайдаланып, олар ыстық) және қалған бөлігін салқындату үшін шайды тоңазытқышқа салыңыз. Сондай-ақ, кастрюльді мұзды ваннаға қоюға және шайды араластыруға болады. Мен қайтадан пайдалануға болатын мұзды текшелерді пайдаланатын адамдар туралы естідім, мен өзім көрген жоқпын, өйткені олардың көбі жоғары температуралық пластик емес, олар да ағып кетеді.

2
қосылды

Қатты шәй шай көп шайқау үшін естіген кеңес. Ұзағырақ созылмаңыз, себебі ол ащы болуы мүмкін.

Егер сіз асығыс болсаңыз, онда мұзбен күшейтілген шай жұмыс істей алады, ал егер сіз қайнату температурасынан мұз температурасына келгіңіз келсе, онда өте күшті бастау керек.

Мүмкін, екі есе күшті сынап көріңіз және 100 F. сияқты салқындауға мүмкіндік беріңіз. Шай сияқты көбірек мұз қосасыз. Егер мұздың бәрі еріген болса, келесі жолы салқындату керек. Егер мұздың бірде-біреуі еріген болмаса, онда келесі жолы салқындату керек.

2
қосылды

Ең дұрысы, сізде уақыт болса, «суық сыра қайнатуды» сынап көріңіз. Атауы, шайды суық сумен қайнатуды және өте ұзақ уақытқа рұқсат беру арқылы өтелуді ұсынды. Шайдың үстіне бөлме температурасында суды құйып, содан кейін түнде отыруға рұқсат етіңіз. Нәтижесінде сіз бәрібір хош иіс шығарып, ащы жапырақта қалдырасыз. Мен мұны бұрынғыдай айдаһардың жақсы жасыл шайымен, сондай-ақ кейбір Юньнаньдық қара шайымен сынап көрдім және ол өте жақсы жұмыс істейді. Ешқашан оны шай пакеттерімен қолдануға тырыспаңыз.

2
қосылды

Мен жасаған нәрлі концентратты қайнатады. Мен 2 квадраттық шәй шай үшін бізге қажет дәмнің санын білемін. Мен оларды 5 литр суға батырамын. (Мен қантты пайдаланбаймын, алайда біреу үшін, мен оны бірден қоямын). Содан кейін мен қауіпсіздік мақсатында бірнеше концентратты суытып жіберемін.

Содан кейін мұзды құмыраға салып қоямын, оның қаншалықты тез арада ішетінін білемін. Содан кейін концентратты мұз үстіне құйып, қалған бөлігін суға толтырамын.

Мұзды шай өсіруді үйрендім. Бұл, әрине, толық көлемде басталуға тырысқаннан гөрі әлдеқайда оңай, содан кейін қажетті нәтиже алу үшін реттеңіз. Және бұл әдісті қолданып, нәтижелер әрдайым дәйекті.

Мен мұны қол жеткізуге болатын ең жақсы (қауіпсіз) тәсіл деп ойлайтынмын, мұны кофеқайнатқыштың көмегімен бүкіл шайманға шайдың дұрыс мөлшерін қолдануға болады, бірақ судың тек жартысы ғана. Қайнату кезінде қант қосып жатсаңыз. Содан кейін ыдысты мұз және суға толтырыңыз. Бұл сізге дұрыс күш пен дәйекті нәтижелер беруі керек.

1
қосылды