Тауықтың онтогенезі жеуге жарамды болуы мүмкін бе?

Мен тамақ пісіру мен қоқысқа мүмкіндігінше барынша аз мөлшерде сақтауды ұнатамын.

Осыған байланысты:

  • тауықтың онтогенезі жеуге жарамды болуы мүмкін бе?
  • немесе сүйек кемігін өндіру және дайындау тәсілі бар ма?

Немесе бұл тауықтың онтогенезін пайдаланудың жаман идеясы болып табылады ма?

18
Адамдар eatable деген сенімді емес пе? Бұл, сөзсіз, жиі қолданылмайды, бірақ сөздіктердің бірқатарында жарамды болып көрінеді. Мен бұл оқиғаны ашқанға дейін бірдей редакцияны өзім жасауға тура келді.
қосылды автор Daniel Broekman, көзі
@ tox123 Бұны сарказм деп ойлаған жоқпын, бірақ мен «Google дейді: бұл жеуге жарамды» деген сөз. Мен сөзді бірнеше сөздікте таптым (Merriam-Webster, Oxford Living және Кембридж). Мен Google-ді қолданатындарды таптым, бірақ бұл мәлімдеме шындықты азайтады.
қосылды автор Daniel Broekman, көзі
Мұздатқышта тауық еті (және сиыр/шошқа сүйектері) сақталады, ал менде жұп болған кезде, оларды 2 күн сияқты баяу пешке қойдым. Өте қанағаттандырарлық сорпаны жасайды.
қосылды автор Guntis, көзі
Hi Svintoo, сіз алған ақпараттың қысқаша мазмұнын жасауға тырысқаныңыз үшін ризамын. Сайт тұтастай алғанда бұл ақпаратты оңай табуға болатындығын, бірақ сол мақсатқа қол жеткізудің басқа жолын пайдаланады, тек қана ақпараттардың жауаптарын жіберіп, барлық жауаптарды жою. Міне, сондықтан біздің сауалнамалар беті форумға қарағанда әлдеқайда құрылымдалған, және сіз өзіңіздің жоғарғы лауазымыңыз тек сұрақ үшін ғана сақталған, ештеңе жоқ. Сондықтан мен құрылымды сақтап қалу үшін редакцияңызды қайта ораламын. Менің ойымша, оқырмандар толық жауаптарды оқудан көп пайда көреді деп ойлаймын.
қосылды автор rumtscho, көзі
Неге акцияларды жасамау керек?
қосылды автор moscafj, көзі
Сіз қорын штамп қылсаңыз, саңырауқұлаққа немесе карриге қоюға тырысыңыз (келесі @ moscafj түсініктемесі бойынша)
қосылды автор Chris H, көзі
@MichaelMior Google дейді, жеуге жарамды - бұл сөз, сондықтан жеуге жарамды сөз.
қосылды автор tibbe, көзі
rumtscho: түсініктеме үшін алғыс айтамыз. MichaelMior to123: «жеуге жарамды» дегенім мен іздейтін сөз болды, бірақ емлесін білмедім, ал емтиханға деген талпынам «жеуге» арналған түзетілді.
қосылды автор RE60K, көзі

5 жауаптар

Тауықтың сүйектері «пюресі» (шайнайтын сияқты) кезде «шашыраңқыға» ұшырайды, сондықтан сіз ешқашан тауық сүйектерін итке бермейсіз. Тауықтың сүйегіне малынған болсақ, бұл адамға да қатысты, ол сіз ас қорыту жүйесіндегі кез-келген орындарға орналастырылуы мүмкін зиянды шашырауды жасауды ұнатады.

Айтуынша, жоғарыда айтылғандай, дәмді шеміршені және қаңылтырдан алынған «соңғы кішкене биттерді» шығаруға қол жеткізу арқылы қол жеткізуге болады. Егер сіз қалдықтарды азайтуды қаласаңыз, онда мен сіздің компостыңызда кальций беру үшін қалған сүйектерді кептіру және майдалауды ұсынамын.

[Edit] Interesting comments from @JohnEye & @Molot prompted a bit of research. Here is an article from WebMD that supports my original statement.

Басқа мақалалар бұл кейбір адамдар мұны жасайды, дегенмен, мұны істеу үшін қауіпсіз емес деген тұжырымға келдім, бірақ, мүмкін, бұл мүмкін .

45
қосылды
@Svintoo Кешіріңіз, бұл жыл бұрын болды, мен досыммен байланыста емеспін. Оның анасы орта мектепте менің мұғалім болды, сондықтан, мен оны сыныптық кездесуге шақырсам, оған сұраймын. Бірнеше жыл қажет болса да, қорқамын.
қосылды автор Dominic Hopton, көзі
Менің досымның анасы тауыққа пеште кейбір сүйектердің шын мәнінде керемет жеуге болатыны және тіпті дәмді болуы мүмкін. Олар сондай-ақ жыртылмайды. Бәлкім, барлық сүйектерге қолданылмайды. Менің ойымша, кілттің ұзағырақ дайындау уақыты.
қосылды автор Dominic Hopton, көзі
Интернетте жарияланған анекдот бұл қауіпсіздікке қатысты емес. Адамдарға ет сөндіруге арналған жүз анекдот табуға болады, бірақ бұл адамдардың стейктерді жеуі қауіпті деген қорытындыға әкелмейді. Ересек адам бөтелке немесе кішкентай сүйек - бұл жұтылмайды, әзірге зиянды және жалпақ тегістелген тістермен жабдықталған; иттің бұл қабілеті жоқ. Адамдарда сүйектерді жұмсартумен (мысалы, консервіленген мысықпен) немесе оларды мыжылған (мысалы, терең қуыру барысында) дайындау арқылы сүйектерді қауіпсіз әрі тамақтандыруға арналған технология бар.
қосылды автор Lucas Pottersky, көзі
«Бұл адамға бірдей қолданылады» деген сөз қолдамайды - адам тістері ит тістерінен әлдеқайда ерекшеленеді. Мұны қолдайтын зерттеулер бар ма? Сондай-ақ, сіз тұтыну үшін тауық сүйектерін шашырап тастауға бола ма деген сұраққа жауап бердіңіз. Әрине, әр түрлі пісіру әдістерінің көмегімен сіз жауапты жаңылыстыра аласыз.
қосылды автор Lucas Pottersky, көзі
Екінші сілтеменің тақырыбы өте қызықты болды. Қауіпсіздік сұрақтары арасындағы сызықты сызып тастаймыз (егер сіз ауруханаға қонған болсаңыз, себебі бұл себеп болған тағамның нақты бөлігіне ықтимал) және денсаулыққа ұзақ уақыт әсер етуі мүмкін. Осылайша мен бұл бөлімді және осыған қатысты ескертулерді алып тастадым.
қосылды автор rumtscho, көзі
@JohnEye Сіз рецепт туралы біле аласыз ба? Мен мұны көргім келеді.
қосылды автор quickly_now, көзі
@ J.Win. 1 - бұл сүйектің табиғаты толығымен . 2-Мақала дәл осы мәселемен айналысатын доктордың нақты істеріне қатысты. 3 - Кейінірек басқалар соңғы түсініктемеде анық түсіндірген анекдотикалық әңгімелерді ұсынды, алайда мен тікелей және бірден «бұл мүмкін жасалуы» деп мәлімдеді, бірақ қолда бар ақпарат негізінде бұл қауіпсіз (не қалаусыз).
қосылды автор quickly_now, көзі
@JohnEye пісірілген немесе қуырылған сүйектер жақсы болуы мүмкін. Пісірілгендер ешқашан ешқашан болмайды.
қосылды автор Mołot, көзі
Егер пешке тұтас тауықты пісірсе, жеуге болатын сүйектерді шығарса, онда мен көп естимін.
қосылды автор RE60K, көзі

Қысымды пештер көбіне тауық сүйектерін жұмсартады. Тауық етінің қаңылтырымен қысқы пеште қоректендіреміз, нәтижесінде алынған сүйектер саусақтармен қиыршықталып, шашырап кетпейді.

14
қосылды
Кейбіреулер дәм мен текстурамен ерекшеленеді, бірақ кейбіреулері кальцийдің құмды құмырасы (ол әлі де жеуге жарамды, жай ғана көңілді емес). Біз сорпаға сүйектерден гөрі тамақтануға қарағанда белгілі. Бұл жаңалықтың көптігі, біз қызығушылықты жоғалтпастан, аздаған ғана тамақтана аламыз.
қосылды автор TheFaderJockey, көзі
Қасаң қысымды пеште болған кезде, сүйектер «қауіпсіз» болғанда, онда оларда қандай да бір дәм (немесе тамақтану) бар ма? IMHO сорпаны жасағаннан кейін қысым пештерінен тартқан сүйектерім «аппетит» емес
қосылды автор quickly_now, көзі
@CosCallis Дәмділікке тап болған нәрсе туралы білу үшін, балықтың сүйектері, мысалы, консервіленген лосось немесе қытырлақ тағамның кейбір түрлерінде табыла ма?
қосылды автор Dani, көзі

Мүлдем!

Менің әйелі 1 лб күріштен, 1 лб сәбізден және 1 тұтас тауықтан жасалған ит тамақтарын жасайды. Аптаның ішінде отбасымен бірге тамақтандырылатын ет үшін тауық етін бұзғаннан кейін, барлық сүйкімділер, соның ішінде сүйектер, кастрюльге салынып, қайнатылады, сол себепті біз сүйек пен сүйек пен желатинді алдық. Мен оны сұйықтықты бөліп-бөлмеймін деп қоспағанда, оны өзім деп санаймын. «Тауық еті» пісірілгеннен кейін, ол барлық сүйектерді тауып, оларды «сүйекті сілкілеу» деп аталатын қалың паста түрінде жасау үшін жоғары сапалы блендерге қояды. Ол тағамды пісіруді аяқтау үшін сүйек пішінді/күрішке күріш пен сәбізді қосады. Осыдан кейін ол мұздатуға арналған бөліктерді шығармас бұрын, партияға витаминдер мен басқа қоспалар қосады, содан кейін біз бірнеше апта бойы ит тамақтарымыз бар.

Біз бәрін тауықтан, қаңқаны қоса алғанда қолдандық. Біз иттің бізден әлдеқайда жақсы жейді және көптеген ветеринарлар өздерінің мақұлдауына ие болғанын әзілдейміз.

Енді адамның тағаммен немен айналысқаны туралы сұрайтындар үшін, мен бұл үдерісті итті тамақтандыру үшін қолдансаңыз да, бұл туралы ерекше ештеңе жоқ және адамдар үшін мүлдем қауіпсіз болар еді. Сүйектердің пісіретін уақыты мен қауіпсіздігі мағынасында толығымен көрсетіледі. Оларды қоректендіріп, оларды бактерия көзқарастарынан қорғайды және блендерді қолданып, олардың шашырап кету кез-келген мәселелерді жоюға арналған шағын бөлшектерге ұқыпсыздандырады. Шын мәнінде, менің әйелі қант, ұн, тұз және т.б. қосу арқылы печенье жасауды бастады. Мен бұл сүйектерді қолданудың көптеген түрлерін көрсету үшін еске саламын, сондықтан сүйектің сілкінісі басқа адамдарға арналған рецепттер.

6
қосылды
Сондықтан редакцияланған, кері байланыс үшін рахмет.
қосылды автор bill s, көзі
Сәлеметсіз бе, Келли, үй жануарларына арналған азық-түлік сайтында тақырыптан тыс <. Сондықтан мәселе «адамдардан тамақтанады» деп түсіндірілуі керек. Жауапыңызды редакциялау адамның тағамы ретінде жақсы деп айту үшін редакциялауды қалайсыз ба? Егер жоқ болса, біз оны жоюға тура келер еді. Мен түсінемін, бұл әділетсіз сезінеді, себебі Сіз тіркелгеннен кейін қызықты нәрсе бар жазбаша жауап беру үшін тіркелген және біздің ауқымды білмедік. Бірақ біз плакатпен ұштасқанда да, біз өзіміздің сапа нұсқауларымыздың бұзылуын үйрендік.
қосылды автор rumtscho, көзі
Өкінішті, бірақ мен күтпеген сөйлемге келген кезде, «мен бірнеше аптадан бері иттің азығына ие болдық». :-D
қосылды автор Dani, көзі

Біз жақында бірнеше қасық сірке суы бар суда қасап дайындау арқылы тауықтың сүйек қорын жасадық. Аяқталғаннан кейін сүйектерді деминерализовалась, олардың ешқандай қиындықсыз шайнаған болуы мүмкін, сондай-ақ байқалмаған шашыраңқы.

2
қосылды

Torigara (鶏 が ら ス ー プ) ең жиі рамен қабылдау байланысты ортақ жапон рецепт болып табылады. рецепт әдетте тұтас тауық туша немесе тауық сүйектері шақырады және өте ұзақ пайдаланып пісіру уақытын (мысалы. 5-тен 10 сағат) рамен ішіне жасалуы мүмкін бай сорпа үшін бәрін азайту мақсатында. Кейбір рецептер Мен кейбір рамен дүкендер шын мәнінде сорпа жарылған және сорпа бөлігі ретінде (ұнтақ төмен көрсетеді) ұсақталған сүйек ұстап хабардармын, ал сүйекті шығармас үшін қоңырау. рецепт бүкіл әлем рамен дүкендерінде ортақ болып табылады және тұтынуға қауіпсіз болып табылады.

PS, кейбір рецепттерде күріш сіркесінің қосылуы сүйектердегі кальцийді тезірек бұзуға көмектеседі деп ойлаймын.

1
қосылды